Boerderij jam

Onze huisgemaakte jams serveren wij bij het ontbijt. De jams maken wij van fruit en noten van hoofdzakelijk ons eigen erf.

We hebben momenteel de jams:

• appelwalnootconfituur,
• aardbeienjam evt. met lavendel,
• perenjam met gember,
• zwarte bessengelei met vanille siroop;
• pruimenjam met amaretto.

Een klassieker van ons is de appelwalnootconfituur. Gemaakt van de goudreinet ‘Schone van Boskoop’ en walnoten van eigen erf. Deze confituur is ook heerlijk bij een kaasplankje.

De aardbeienjam is gemaakt van zonovergoten, rijpe aardbeien uit de volle grond. Lekker op bijvoorbeeld een beschuitje. En terug van weggeweest is de zwarte bessengelei, lekker bij bijvoorbeeld bij paté. De perenjam heeft een tropisch tintje met de toevoeging van gember. En het slokje amaretto geeft de pruimenjam net dat beetje extra. Gemaakt van de Reine Victoria.